ร้านอาหารเครื่องดื่ม: ค่าใช้จ่ายอะไรหักภาษีได้ อะไรหักไม่ได้ | accu accounting
หน้าแรก / บทความ / ค่าใช้จ่ายร้านอาหาร
ร้านอาหาร-เครื่องดื่ม

ร้านอาหารเครื่องดื่ม
ค่าใช้จ่ายอะไรหักภาษีได้ อะไรหักไม่ได้

ปัญหาของร้านอาหารไม่ใช่ไม่มีค่าใช้จ่าย แต่คือค่าใช้จ่ายจำนวนมากไม่มีเอกสาร
บทความนี้แยกให้เห็นว่าอะไรหักได้ อะไรหักไม่ได้ และวิธีจัดเอกสารให้หักได้เต็มตั้งแต่ต้นเดือน

โดยทีม accu accounting·อ่าน 7 นาที·ปรับปรุงล่าสุด สิงหาคม 2026

สรุปสำหรับคนไม่มีเวลา

ค่าใช้จ่ายที่หักได้ต้องเป็นค่าใช้จ่ายเพื่อกิจการและมีหลักฐานการจ่าย
วัตถุดิบจากตลาดสดที่ไม่มีบิล ใช้ใบสำคัญรับเงิน เป็นหลักฐานได้
ค่า GP เดลิเวอรี่หักได้ และมักมีภาษีซื้อที่ขอเครดิตได้ด้วย
ค่าใช้จ่ายส่วนตัวของเจ้าของที่ปนมากับร้าน หักไม่ได้

หลักที่ใช้ตัดสินว่าหักได้หรือไม่

ค่าใช้จ่ายที่นำมาหักได้ต้องเข้าสามเงื่อนไขพร้อมกัน คือเป็นค่าใช้จ่ายเพื่อหากำไรของกิจการ ไม่ใช่รายจ่ายส่วนตัว และมีหลักฐานที่พิสูจน์ผู้รับเงินได้ ข้อที่ร้านอาหารมักติดคือข้อสุดท้าย เพราะซื้อของจากแหล่งที่ออกบิลไม่ได้เป็นเรื่องปกติของธุรกิจนี้

ข่าวดีคือการไม่มีใบเสร็จจากผู้ขายไม่ได้หมายความว่าหักไม่ได้เสมอไป สิ่งที่ต้องมีคือหลักฐานที่ทำขึ้นอย่างเป็นระบบและตรวจสอบย้อนได้

ค่าใช้จ่ายหลักของร้าน และเอกสารที่ต้องมี

ค่าใช้จ่าย เอกสารที่ต้องมี
วัตถุดิบจากซัพพลายเออร์ใบส่งของ/ใบกำกับภาษี
วัตถุดิบจากตลาดสดใบสำคัญรับเงินพร้อมสำเนาบัตรผู้ขาย
ค่าเช่าพื้นที่สัญญาเช่า ใบเสร็จ และใบหัก ณ ที่จ่าย 5%
เงินเดือนพนักงานประจำสลิปเงินเดือน ทะเบียนลูกจ้าง ภ.ง.ด.1
ค่าแรงรายวันใบรับเงินรายวันพร้อมลายมือชื่อผู้รับ
ค่า GP เดลิเวอรี่รายงานยอดขายและใบกำกับภาษีจากแพลตฟอร์ม
ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแก๊สใบแจ้งหนี้ในชื่อกิจการหรือสถานประกอบการ
อุปกรณ์ครัวและของตกแต่งใบกำกับภาษี บันทึกเป็นสินทรัพย์และคิดค่าเสื่อม

อุปกรณ์ที่มีมูลค่าสูงและใช้งานได้หลายปีจะบันทึกเป็นสินทรัพย์แล้วตัดค่าเสื่อมรายปี ไม่ได้หักเป็นค่าใช้จ่ายทั้งจำนวนในปีที่ซื้อ

ค่าใช้จ่ายที่หักไม่ได้

รายจ่ายส่วนตัวของเจ้าของ

ค่าอาหารส่วนตัว ค่าเดินทางที่ไม่เกี่ยวกับร้าน หรือของใช้ในบ้านที่ซื้อรวมกับของร้าน

รายจ่ายที่พิสูจน์ผู้รับเงินไม่ได้

จ่ายเงินสดโดยไม่มีเอกสารใด ๆ และไม่รู้ว่าจ่ายให้ใคร เป็นรายการที่หักไม่ได้

ค่าปรับและเบี้ยปรับทางภาษี

เบี้ยปรับ เงินเพิ่ม และค่าปรับตามกฎหมาย ไม่ถือเป็นค่าใช้จ่ายทางภาษี

ค่ารับรองที่เกินเพดาน

ค่ารับรองลูกค้าหักได้ในสัดส่วนจำกัดตามที่กฎหมายกำหนด ส่วนที่เกินเพดานหักไม่ได้

วิธีจัดเอกสารให้หักได้เต็ม

ร้านที่จัดระบบตั้งแต่ต้นเดือนมักหักค่าใช้จ่ายได้มากกว่าร้านที่รอรวบรวมปลายปีอย่างเห็นได้ชัด แนวทางที่ใช้ได้จริงมีไม่กี่ข้อ

เตรียมแบบใบสำคัญรับเงินไว้เป็นเล่ม ให้ผู้ขายในตลาดเซ็นทุกครั้งที่ซื้อ
เปิดบัญชีธนาคารแยกสำหรับร้าน และจ่ายค่าใช้จ่ายหลักผ่านบัญชีนั้น
ถ่ายรูปบิลทันทีที่ได้รับ แล้วเก็บเข้าโฟลเดอร์รายเดือน
ดึงรายงานยอดขายและค่า GP จากทุกแพลตฟอร์มเดลิเวอรี่ทุกสิ้นเดือน
สรุปยอดขายหน้าร้านรายวันจากระบบ POS ไม่ใช้การจดย้อนหลัง
ให้ค่าแรงรายวันมีใบรับเงินที่ลงลายมือชื่อผู้รับทุกครั้ง

คำถามที่พบบ่อย

ซื้อของตลาดสดทุกวันไม่มีบิลเลย ทำอย่างไร

ใช้ใบสำคัญรับเงินที่ร้านทำขึ้นเอง ระบุวันที่ รายการ จำนวนเงิน ชื่อและที่อยู่ผู้ขาย พร้อมลายมือชื่อผู้รับเงิน และแนบสำเนาบัตรประชาชนผู้ขายในกรณีที่ซื้อประจำ

ค่า GP ที่แพลตฟอร์มหัก บันทึกเป็นส่วนลดรายได้ได้ไหม

ไม่ได้ ต้องบันทึกรายได้เต็มจำนวนที่ลูกค้าจ่าย และบันทึกค่า GP เป็นค่าใช้จ่ายแยก วิธีนี้ทำให้ขอเครดิตภาษีซื้อจากค่าธรรมเนียมได้ด้วยหากร้านจด VAT

ค่าเช่าที่จ่ายให้เจ้าของอาคารรายบุคคล ต้องหักภาษีไหม

ถ้าผู้จ่ายเป็นนิติบุคคล ต้องหัก ณ ที่จ่าย 5% และออกใบรับรองให้ผู้ให้เช่า พร้อมยื่น ภ.ง.ด.3 ในเดือนถัดไป

ร้านมีหลายสาขา ต้องแยกบัญชีแต่ละสาขาไหม

ทำบัญชีชุดเดียวในนามกิจการ แต่ควรแยกศูนย์ต้นทุนตามสาขาเพื่อดูกำไรแต่ละสาขาได้ ซึ่งมีประโยชน์ทั้งด้านภาษีและการบริหาร

ให้เราจัดระบบเอกสารร้านให้

เราวางระบบเอกสารให้ร้านอาหารและร้านเครื่องดื่มที่มีทั้งหน้าร้านและเดลิเวอรี่หลายแพลตฟอร์ม รวมยอดขายรายวันให้เป็นระบบเดียว ปรึกษาฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย

บทความนี้จัดทำเพื่อให้ความรู้ทั่วไป ไม่ใช่คำแนะนำทางภาษีสำหรับกรณีเฉพาะ กรุณาปรึกษาผู้ทำบัญชีก่อนตัดสินใจ

อ่านต่อ